Bauernhof Poličarjeva kmetija
Das Bauernhof befindet sich beim Ort Polica in der Nähe der Stadt Kranj und hat eine lange Tradition der Milchproduktherstellung aus eigener Milch. Es gibt ein großes Angebot an halbharten Käsesorten, Quarken, Käseaufstrichen, Milch, Jungkäse, Grillkäse, butterähnlichen Aufstrich Kajmak, Früchtejoghurt, Molke, Früchtegetränke.
Zu ihren Spezialitäten zählen Kuhmilcherzeugnisse aus Quark, wie Quark mit Kräutern, Quark in Olivenöl, Weichkäselaibchen und Weichkäserolle. Weiter gibt es Käseroulade mit Kürbiskernöl, gekochter Käse, Weichkäse mit Pfeffer, geräucherten Käse und vieles mehr. Für ihre Produkte erhielten sie zahlreiche Preise, Frau Andreja Jagodic wurde im Jahr 2008 zur innovativsten Bäuerin des Jahres erwählt.
Die Kunden können auch andere Landwirtschaftsprodukte kaufen, wie Eier, Kartoffel, rote Beete und Kohl.
Alle Produkte werden in ihrem eigenen Laden jeden Tag von 7 – 18 Uhr im Winter und von 7 – 19 Uhr im Sommer angeboten, dienstags, sonntags und an Feiertagen ist er geschlossen.
Am Bauernhof ist für die Besucher immer auch ein einzigartiges Museum mit Mühlsteinen geöffnet, das auf lange Tradition des Steinhauens auf diesen Gebiet erinnert. Die Steine wurden im Steinbruch mit 350- jährigen Tradition am südlichen Rande des Udin boršts abgebaut, seit 1975 von der Familie Puhar, die hochwertige Mühlsteine für breitere Umgebung herstellte.
Andreja und Viktor Jagodic
Polica 1
4202 Naklo
T: 04 257 1 292
E: jagodic.viktor@siol.net
Bauernhof Matijovc
Den Bauernhof Matijovc in Podbrezje bewirtschaftet schon seit sechs Generationen die Familie Jeglič. Der Bauernhof wurde von Generation zur Generation immer grösser und mächtiger. Zurzeit werden 17 ha Eigentumsland und verpachtetes Land bearbeitet (Felder, Obstgarten, Wiesen), in den letzten Jahren richtete sich der ganze Bauernhof in den Integralanbau. Schon im Jahr 1991 wurde mit dem Integralobstanbau begonnen und mit Integralanbau von Gemüse und Ackerbau fortgesetzt.
Es werden vor allem Äpfel und Birnen angebaut, zur Weiterverarbeitung auch Pflaumen. Die meisten Äpfel und Birnen werden als Tafelobst verkauft, ein Teil wird zu Obstsaft, Obstessig, Birnenschnaps und andere Schnapssorten verarbeitet, etwas wird auch als Trockenobst zum Verkauf angeboten.
Alle Erzeugnisse können auf dem Bauernhof Matijovc ab Winter bis zum Frühsommer gekauft werden, bzw. solange der Vorrat reicht. Für organisierte Gruppen wird eine Besichtigung mit Kostproben der hausgemachten Köstlichkeiten organisiert.
Janko Jeglič
Podbrezje 192
4202 Naklo
T: +386 4 533 11 44
F: +386 4 532 95 60
G: +386 41 538 583
E: matijovc@siol.net
www.matijovc.si
Bauernhof Jerala
Auf dem Bauernhof Jerala aus Podbrezje, einem bekannten Dorf mit Obstanbau, beschäftigt sich die Familie Jerala mit Obstanbau schon seit Jahren. Ihr Können basiert auf Tradition einiger Generationen und wird mit den modernen Erfahrungen ergänzt. Es werden verschiedene Apfelsorten, Birnensorten, Kartoffeln und Kohl angebaut. Zum Sauerkraut gehören traditionellen Buchweizen „Žganci“.
Alles was angebaut wird, wir in hochwertige Apfelsäfte oder Apfelessig, Trockenobst, in 4 Likörsorten und mehrere Sorten Schnaps weiterverarbeitet.
Die Erzeugnisse des Bauernhofs Jerala erhalten seit einigen Jahren höchste Preise. Ihre hausgemachten Produkte können auf dem Bauernhof bzw. in ihrem freundlichen Laden gekauft werden. Für organisierte Gruppen werden auch Besichtigungen mit Kostprobe ihrer hausgemachten Spezialitäten angeboten.
Aleš Jerala
Podbrezje 218
4202 Naklo
Slovenija
T: 04 530 66 44
F: 04 530 66 40
M: 031 311 417
I: info@kmetija-jerala.co
